三菱電機 IHジャー炊飯器(3.5合炊き) 本炭釜 NJ-SWA06-B [黒銀蒔]

商品コード : 4902901817793
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圧力をかけずに、本物の炭で炊き上げる、極上の一杯にこだわった小容量モデル。

■泡昇り釜底形状により、ふっくらした炊きあがり
「本炭釜」は、職人がひとつひとつ手作業で削り出し、こだわり抜いて完成させます。今回は底から大泡を発生させ、お米を押し上げる業界最厚10mm※の釜底を進化させて、激しい熱対流を起こす「泡昇り釜底」を採用。中央部の沸騰力をアップさせ、より一層おいしさを引き出します。
※2018年12月現在。釜底中央部10mm。国内市場におけるIHジャー炊飯器において(メーカー三菱社調べ)。

■純度99.9%の「炭」を削った「本炭釜」で、高い遠赤外線効果と釜厚全体発熱を実現
IH加熱に必要な内釜素材の中で、金属は磁力線の浸透が浅いという課題があり、ステンレスの場合、わずか0.25mm程度の薄い表層までしか発熱させることができません。一方、純度99.9%の「炭」を削り出して作る「本炭釜」は、磁力線の浸透が深く、10mmの厚さまで加熱することができ、釜底全体を発熱させます。内釜全体が一気に発熱させることで、ごはんの炊きムラを抑えて高効率で加熱します。

■断熱材の採用で、熱を逃がさず加熱
断熱材を搭載したことで、かまどのように熱を封じ込め、高火力を外に逃がすことなくお米に伝えます。遠赤効果も加わり、お米の粒感が際立つ、みずみずしいごはんに炊き上げます。

■「五重全面加熱」で包み炊く
ふた・胴周り・釜底のヒーターで内釜全体を包み込んでお米にしっかりと熱を伝えます。胴周りを2重にすることでさらに炊きムラを少なくします。

■「内蔵カートリッジ」による連続沸騰
炊飯器はかまどと異なり、ふきこぼせないため、沸騰後は間欠的に加熱をしていましたが、「連続沸騰」は沸騰後も火力を落とさない連続加熱である為、かまど炊きのようなおいしさを引き出します。

■玄米の吸水を促進して、おいしく炊き上げる「玄米芳潤炊き」を搭載
時間を要する玄米の吸水を促進し、渋みを抑えて、ふっくらツヤのあるごはんに仕上げます。

■通常炊飯より甘みを引き出す「芳潤炊き」モード搭載
通常炊飯よりも仕込み(予熱)にじっくり時間をかけて甘みを引き出します。

■超音波吸水
超音波振動で吸水を促し、研いですぐ炊いても、お米の芯までたっぷり吸水させるためみずみずしさのあるごはんに炊きあがります。さらに冷めてもおいしいのでお弁当、おにぎりにも向いています。

■簡単に正確な計量が可能な「合ピタカップ」(計量カップ)
口をせまくしたことで計量のばらつきを少なくし、正確さを向上しました。計量カップの上下を逆にして、1合と0.5合のすりきり計量が可能になります。※白米、無洗米兼用
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